Prebioottien ominaisuudet ovat hyvä stabiilisuus, vähäkalorinen, pieni annostus ja hyvä yhteensopivuus. On olemassa seuraavia ideoita niiden käyttämiseksi terveellisen ruoan kehittämiseen.
Ateriankorvikejauhe: viljat, pavut ja perunat pääraaka-aineina, joita täydennetään prebiooteilla, kuten yhdellä tai useammalla frukto-oligosakkarideilla, isomaltooligosakkarideilla, ksylo-oligosakkarideilla jne., voidaan kehittää ateriankorvausjauhetuotteita. Aterian korvaavilla jauhetuotteilla on kätevän kulutuksen ominaisuudet ja niin edelleen.
Probioottituotteet, joihin on lisätty prebiootteja: "Prebiootit plus probiootit" on suhteellisen suosittu tuote. Probioottien täydentämisen yhteydessä suoliston hyödyllisiä bakteereja kasvattavien prebioottien täydentäminen on kaksitahoista lähestymistapaa, ja vaikutus on parempi. Esimerkiksi kaksi probioottia Lactobacillus acidophilus ja Bifidobacterium lactis lisätään tuotteeseen ja sitten prebioottinen ksylo-oligosakkaridi.
Prebioottiset juomat: Prebioottiset juomat sisältävät prebioottien lisäämisen veteen, juomiin, teehen ja kahviin. Oligosakkaridiprebiootit ovat makeutta. Toisaalta ne voivat osittain korvata juomien makeutusaineet maun säätämiseksi. Vähäkalorinen, vähentää kalorien saantia