Tieteen ja teknologian innovaatiokeskus Han Qiaoyu 12. tammikuuta 2024
Probiootit säätelevät pääasiassa ruuansulatuskanavan kasvillisuutta säätelemällä suolistoflooraa. Suolistoflooran epätasapaino on yksi tärkeimmistä maha-suolikanavan epämukavuuden syistä, ja probiootit säätelevät suolistoflooraa tasapainottamaan sitä. Probiootit voivat estää haitallisten bakteerien lisääntymistä, edistää suoliston peristaltiikkaa ja imeytymistä sekä ylläpitää suoliston terveyttä. Probiootit lievittävät pääasiassa ruoansulatuskanavan ongelmia seuraavilla tavoilla:
Edistää suolistoflooran tasapainoa. Probiootit voivat estää haitallisten bakteerien, kuten patogeenisten bakteerien, kasvua ja nopeuttaa hyödyllisten bakteerien kasvua ja lisääntymistä, mikä ylläpitää tasapainoista suolistoflooraa. Probioottien kiinnittymistä ja kilpailemista estävät vaikutukset voivat muodostaa luonnollisen esteen suolen limakalvolle, eristää tehokkaasti suoliston patogeeniset bakteerit, estää suoliston epiteelikudoksen tartunnan patogeenisilla bakteereilla ja vähentää tehokkaasti patogeenisten bakteerien kolonisaatiota. nopeudella, mikä parantaa huomattavasti suoliston puolustustasoa.
Edistää ruuansulatusta ja imeytymistä kehossa. Probioottien kehossa kasvaessaan tuottamat aineenvaihduntatuotteet (amylaasi, proteaasi, lipaasi jne.) voivat edistää elimistön ravintoaineiden sulattamista ja helpottaa ravinteiden imeytymistä elimistössä. Samaan aikaan probiootit voivat hajottaa ravintoaineita, joita elimistö ei pysty hajottamaan, ja tuottaa fermentaatioprosessin aikana vitamiineja, kasvutekijöitä, aminohappoja jne., jolloin elimistö saa monipuolisempaa ravintoa. Lisäksi probiootit voivat edistää ruuansulatusta ja ravintoaineiden imeytymistä, lievittää suoliston solujen apoptoosia ja ylläpitää suoliston morfologian ja rakenteen eheyttä.
Vahvista immuunijärjestelmää. Probiootit voivat aktivoida synnynnäistä immuunijärjestelmää, lisätä synnynnäisten immuunisolujen, kuten fagosyyttien ja luonnollisten tappajasolujen, aktiivisuutta, niillä voi olla infektioiden vastainen rooli ja ne voivat ehkäistä ja hoitaa eri syistä johtuvia ruoansulatuskanavan infektioita; ne voivat myös aktivoida sääteleviä T-soluja vaikuttamaan negatiivisesti infektioihin. Se säätelee spesifistä immuunijärjestelmää ja sillä on aputerapeuttinen rooli ruoka-intoleranssissa, allergisissa sairauksissa, kuten astmassa, ja autoimmuunisairauksissa, kuten haavaisessa paksusuolitulehduksessa ja Crohnin taudissa.
Lievittää ummetusta. Probiootit voivat edistää suoliston peristaltiikkaa, lisätä suoliston kosteutta ja lievittää ummetuksen aiheuttamaa maha-suolikanavan epämukavuutta. Lisäksi probiootit voivat myös lisätä maitohapon ja lyhytketjuisten rasvahappojen määrää suoliston ympäristössä, alentaa entisestään suoliston pH-arvoa, edistää suoliston peristaltiikkaa, lyhentää suoliston toiminta-aikaa ja parantaa ummetusoireita.
viittaukset:
[1] Zhao Xiaoping, Dai Xingyong. Probioottien vaikutusmekanismi ja niiden käyttö kotieläin- ja siipikarjantuotannossa [J]. Kiinan syöte, 2020(06): 21-23. DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975 /s.20200607.
[2] Zhi Haimei, Cui Wei, Zhou Kun et ai. Analyysi tutkimuksen edistymisestä probioottien tehosta ja mekanismista suoliston terveyteen [J]. Kiinan elintarviketeollisuus, 2022, (11): 112-115.
[3] Gong Zifeng, Ye Guisheng. Tutkimuksen edistyminen yhdisteiden probioottien vaikutuksesta eläinten immuunimekanismiin [J/OL]. Chinese Journal of Biological Products, 1-5[2024-01-11]https://doi.org/ 10.13200/j.cnki.cjb.004017.
[4] Xue Zhipeng, Wang Zhe, Pan Deng ym. Probioottien mekanismi ja tutkimuksen edistyminen ummetuksen hoidossa ja lievittämisessä [J]. Food Research and Development, 2022, 43(12): 204-209.