Spirulina
Laajamittainen{0}}spirulinan teollinen viljely. Yleensä ravinnepohjana käytetään makeaa vettä, johon on lisätty ravinteita, ja suljettua matalan veden kanavan puolijatkuvaa tuotantomenetelmää mekaanisella sekoittamisella. Tuotantoprosessi on seuraava [4]:
Leväsiementen viljelylammi → primaariviljely → toissijainen viljely → tuotantolampi → sadonkorjuu → pesu → kuivaus → ruiskukuivaus → sterilointi → tarkastus → pakkaus → varastointi → farmaseuttinen, elintarvikelaatuinen (tai kuivaus-luonnollinen kuivaus{{1} }feed grade)
Korjatun spirulinan tuotto ilmaistaan grammoina kuivaa jauhetta kuutiometriä kohden päivässä, ja se voidaan korjata, kun leväneste on tummanvihreä.
Kuivaus on kosteuden poistamista ja aktiivisten ainesosien säilyttämistä. Spirulinajauheen vesipitoisuus on yleensä standardin mukaan alle 7 prosenttia. Koska spirulinan proteiinipitoisuus on jopa 70 prosenttia, se sisältää myös klorofylliä, 8 prosenttia -22 prosenttia fykosyaniinia, noin 17 prosenttia polysakkaridia sekä A-vitamiinia, B-vitamiinia ja pienen määrän rasvakomponentteja, joten se on kuivattava alle 84 asteessa. Muuten tehokkaat vaikuttavat aineet tuhoutuvat ja kide kovettuu, mikä vaikuttaa leväjauhon laatuun. Spirulinalla on runsaasti ravintoa ja se on emäksinen vesimikrolevä. Sen soluseinä ei ole vain ohut, vaan sillä on myös hyvä läpäisevyys. Siksi kuivumistavoite on saavutettava 10 sekunnissa, jotta voidaan varmistaa laatu ja varmistaa, että sen tehokkaat tehoaineet eivät vaurioidu. Spirulinan kuivaamiseen on monia tapoja, kuten tavanomainen aurinkokuivaus, kuivaus, kuivaus, säteilytys, mikroaaltouuni, suihke, pakastetyhjiökuivaus jne. On kuitenkin olemassa kahta periaatetta, joita ei voi rikkoa: ensin se on kuivattava 4 tunnin kuluessa. sadonkorjuun jälkeen, muuten se huononee; toiseksi se on kuivattava nopeasti 84 asteessa. Mitä matalampi kuivauslämpötila, sitä parempi laatu; päinvastoin, mitä korkeampi lämpötila. Jos aika on pitkä, leväjauheen laatu on huono. Spirulinan hiukkaset ovat erittäin hienojakoisia, pinta-ala painoyksikköä kohti on suuri ja se on helppo kuivua. Se soveltuu ruiskukuivaukseen, eikä sitä tarvitse jauhaa tai homogenoida kuivauksen jälkeen. Kuivaus, aurinko{10}kuivaus, ilmakuivaus jne. ovat kaikki perhetyylisiä menetelmiä, joita voidaan käyttää spirulinan valmistukseen rehun lisäaineena. Tämän menetelmän edellyttämät laitteet ja prosessi ovat hyvin yksinkertaisia, mutta suuri määrä klorofylliä tuhoutuu ja tuote on hiutalemainen ja rakeinen. Kuten epäsäännöllinen muoto, epätasainen, mutta myös uudelleenkäsittely