3. Probioottien käyttö maataloudessa
3.1 Probioottien käyttö jalostusteollisuudessa
Probioottien käyttö eläintuotannossa voi auttaa ratkaisemaan ongelmia, kuten antibioottien käyttöä ja väärää ruokintaa ja hoitoa. Samalla se voi edistää eläinten kasvua ja parantaa tuotannon suorituskykyä. Ihmisillä käytettävien probioottien tavoin myös probioottisten tuotteiden ruokinta voi edistää immuunijärjestelmän säätelyä ja ehkäistä suolistotulehdusta. Eläintuotannon tehokkuuden parantamiseksi ja eläinten terveyden ylläpitämiseksi on välttämätöntä tarjota eläimille jatkuvasti korkealaatuista rehua sekä ylläpitää hyvää ruokinta- ja hoitotasoa.
3.1.1 Probioottien käyttö karjan ja siipikarjan kasvatuksessa
3.1.1.1 Probioottien käyttö sianjalostuksessa
Käymispetiporsastusmenetelmä (ekologinen sikojen kasvatusmenetelmä) on uusi ruokintamenetelmä, joka on ilmaantunut viime vuosina. Sen ainutlaatuinen ominaisuus on käymispetitekniikan käyttö. Käymispetimalli on navettaan asetetulla paksulla kuivikkeella (kompostilla). Tämä on ruokintamenetelmä, jossa karja kasvatetaan, ulosteet ja kuivikkeet sekoitetaan ja fermentoidaan sekä karjan ruokinta ja ulostekäsittely suoritetaan samanaikaisesti navetassa. Siat nostetaan käymispetiin, ja sikojen ulosteet ja virtsa hajoavat ja imeytyvät pentueen mikro-organismeihin välittömästi. Sikalaa ei tarvitse huuhdella, eikä ulosteita, virtsaa tai jätevettä poisteta ulospäin, mikä muodostaa päästöttömän ympäristön, jossa ei ole saasteita, päästöjä tai hajua. Puhdas tuotanto hallitsee siankasvatuksen aiheuttamaa ympäristön saastumista lähteestä lähtien ympäristöystävällisen siankasvatuksen tavoitteen saavuttamiseksi. Käymispetiruokintamenetelmällä voidaan tehokkaasti hajottaa ja sulattaa karjanlantaa. Käymispeti voi varmistaa eläinten hyvinvoinnin. Eläinten hyvinvoinnin tavoitteena on ylläpitää eläinten onnellisuutta. Fyysinen terveys ja henkinen hyvinvointi ovat eläinten hyvinvoinnin tunnusmerkkejä. Fermentointipesien käyttämisellä sikojen kasvattamiseen on seuraavat edut.
① Ratkaise täysin siankasvatuksen aiheuttama ympäristön saastuminen. Koska pentue sisältää erityisiä aktiivisia hyödyllisiä mikro-organismeja, se voi nopeasti ja tehokkaasti hajottaa ja sulattaa sian ulosteita ja virtsan. Sikalakarsinoita ei tarvitse puhdistaa ja huuhdella päivittäin, eikä sikatilalta poisteta jätevettä tai jätettä.
② Vähentää sairauksia ja parantaa sianlihan laatua. Fermentointipeti sikojen kasvatusteknologia palauttaa sikojen luonnolliset elintavat ruokinnassa ja vähentää stressiä; sikatalo tuuletetaan, lämpötila ja kosteus sopivat sikojen kasvuun, elimistön sairauksien vastustuskyky paranee ja ilmaantuvuus vähenee, erityisesti hengityselinten sairaudet ja ruoansulatuskanavan sairaudet ovat vähentyneet merkittävästi perinteiseen ruokintamalliin verrattuna. Antibiootteja ja muita lääkkeitä ei käytetä, mikä parantaa sianlihan laatua.
③ Paranna rehun käyttöä. Käymispetiin tarkoitettuja erityisrehuprobiootteja lisätään rehuun tietyssä suhteessa. Vuorovaikutuksen kautta syntyy metaboliitteja ja proteaaseja, amylaasia, fibroaasia jne. Samaan aikaan suolistossa olevaa happea kulutetaan, mikä luo hyvän ympäristön maitohappobakteerien kasvulle ja lisääntymiselle. Ympäristö parantaa sikojen suoliston toimintaa ja lisää rehun muuntonopeutta.
④ Säästä työvoimaa ja kustannuksia ja paranna tehokkuutta. Koska mikrobikäymispetisiankasvatusteknologia ei vaadi sikatilan huuhtelua ja sianlannan poistamista päivittäin, se säästää paljon vesivaroja; sikatautien ilmaantuvuus vähenee, mikä vähentää lääketieteellisiä investointeja; Samaan aikaan automaattiset ruokinta- ja automaattiset juomavesitekniikat otetaan käyttöön työvoiman säästämisen tavoitteen saavuttamiseksi. Lyhenteen tarkoitus.
⑤ Muuta jätteet aarteeksi. 3–5 vuoden käytön jälkeen kuivikkeet muodostavat bioorgaanista lannoitetta, jota voidaan käyttää suoraan hedelmäpuille ja viljelykasveille, jolloin saadaan kierrätystä ja jätteestä tulee aarre.
Lisää Bacillus, hiiva ja maitohappobakteerit käymispetiin, sekoita sahanpuru, maissin oljet ja maapähkinän kuoret suhteessa 3:1:1, lisää 0,3 % leseitä, 0. 3 % maissijauhoa, 0,2 % karkeaa suolaa ja käyminen pentueen kokonaispainon perusteella. 2 % bakteerinesteestä käytettiin kuivikkeena riittävän yli puolen kuukauden käymisen jälkeen. Maalaissikoja kasvatettiin. Koeryhmän painonnousu nousi merkittävästi 4,56 % verrattuna kontrolliryhmään (P<0.01), and the feed-to-weight ratio was significantly reduced by 0.12. Probiotics can significantly improve the weight gain rate and feed utilization rate of pigs raised in fermentation beds. The antibody-positive rate of pigs fed with probiotics was 79.82%, which was extremely significantly higher than that of the control group (60.00%) (P<0.05). Increases antibody levels in circulating blood. Newborn piglets are easily infected by hemorrhagic Escherichia coli and suffer from piglet colibacillosis, which is an acute inflammatory disease of the digestive system. The lesions are mainly in the duodenum. The duration of the disease is generally 1 to 3 days, and the morbidity and mortality rates are generally high. It is very high and has serious harm to pig production. Lactobacillus fermentum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei, Enterococcus faecium and Enterococcus faecalis can be effectively added to the diet. Maintain the balance of intestinal flora and prevent and treat enteritis. Probiotics can compete with pathogenic bacteria in the intestine for intestinal mucosal surface receptors and intestinal nutrients, forming an effective barrier to resist the invasion of pathogenic bacteria. However, whether taking probiotic additives is effective for animals also depends on factors such as feeding dosage, bacterial strain type, and genetic background of the animal.
Probiooteilla on myös ehkäisevä ja terapeuttinen vaikutus sikojen allergisiin sairauksiin. Vuonna 2010 Debra J. Thomas ja muut käyttivät 12 SPF:n kolmisuuntaista hybridiporsasta (urosvanhempana Duroc-sikoja ja naarasvanhempana Yorkshire- ja Landrace-sikoja). . Tämä), Lactobacillus rhamnosus ja vaniljavanukas sekoitetaan, ja bakteerien päivittäinen saanti per sika on noin 1*1010 CFU/kg. Porsaat vieroitettuna asteittain 21. päivänä syntymän jälkeen ja siirtyvät aikuisten sikojen rehuun, ja ne syövät täysikasvuisen sian rehun 35. päivänä. Porsaat jaettiin kahteen ryhmään saavutettuaan 21 päivän iän. Koeryhmän 6 porsasta söivät Lactobacillus rhamnosus -bakteeria sisältävää vaniljavanukasta, kun taas kontrolliryhmä söi tavallista vaniljavanukasta 70. koepäivän loppuun asti. Myös porsaiden herkistymisprosessi alkoi 21. päivänä syntymän jälkeen. 21. ja 35. päivänä 2 ml injektiota, joka sisälsi 1,0 Ascaris suum -allergeenia ja alunaa adjuvanttina, injektoitiin lihakseen 49. päivänä. Päivänä 63 sumutettiin 5 ml steriiliä suolaliuosta, joka sisälsi 1,0 mg Ascaris suum -allergeenia porsaiden alempiin hengitysteihin henkitorven intubaatiolla. Eläinten hyvinvoinnin varmistamiseksi eläimet nukutettiin ennen henkitorven intubaatiota. Testitulokset osoittavat, että Lactobacillus rhamnosus lievittää tehokkaasti allergisia reaktioita allergisten mallieläinten ihossa ja keuhkoissa. Samalla se voi myös lisätä interferonin IFN-r:n eritystä, mikä on hyödyllistä Thl-vasteiden indusoinnissa ja voi lievittää allergisia reaktioita. Vahvuus.
3.1.1.2 Probioottien käyttö siipikarjanjalostuksessa
Siipikarjantuotannossa antibioottien käyttö voi edistää eläinten suorituskyvyn paranemista, mutta liiallinen antibioottien käyttö saattaa aiheuttaa lääkeresistenttien kantojen kehittymisen. Lei Yan et ai. havaitsi, että käyttämällä maitohappobakteerien ja hiivan seosta verrattuna antibioottien (klooritetrasykliinin) lisäämiseen sekä antibiootit että probiootit voivat edistää broilerien kasvua. Painonnousun paranemisasteen kannalta probioottien vaikutus on hieman pienempi kuin antibioottien (klooritetrasykliinin) lisäämisen. Antibiootit; rehu-liha-suhteen paranemisasteesta päätellen 0.05–0,2 % probioottien lisääminen on hieman parempi kuin antibiootit. Probioottien vaikutus ruokinnan alkuvaiheessa on suurempi kuin myöhemmässä vaiheessa. Probiootit voivat lisätä jejunaalisen amylaasin ja lipaasin aktiivisuutta, parantaa suoliston morfologiaa, lisätä umpisuolen voihappopitoisuutta, vähentää Escherichia colin esiintymistä peräsuolen ulosteessa ja lisätä Lactobacillus-bakteerien määrää, parantaa suolistoflooraa, parantaa suoliston mikrobien monimuotoisuutta ja mikrobiflooran ylläpitämistä. vakautta.
Mikroekologisten valmisteiden lisääminen broilerien ruokiin voi lisätä broilerien rehun saantia, päivittäistä painonnousua ja rehun muunnosprosenttia. Useiden kokeiden tutkimustulokset osoittavat, että probioottien lisääminen rehuun voi parantaa rehun tehokkuutta, lisätä painonnousua ja vähentää broilerien kuolleisuutta vaihtelevasti. Lactobacillus-ruokinta voi parantaa broilerien kasvukykyä ja immuunielinindeksiä (P<0.05); it can significantly increase the contents of total protein, "a-amylase, cholinesterase, lactate dehydrogenase and other enzymes in the serum of broiler chickens (P <0.05); significantly reduces the glucose content in serum (P<0.05); promotes the development of the spleen, bursa of Fabricius and thymus. Lactobacillus and Bacillus are the two earliest feeds announced in my country that can be used directly Grade microbial additive strains, many studies have shown that they can improve body metabolism, promote the proliferation of intestinal beneficial bacteria, inhibit the growth of harmful bacteria and enhance the body's immunity. Research by Li Shupeng and others found that probiotics can significantly increase the weekly weight gain of Hyline egg chicks ( P<0.05). Reduce feed consumption (P<0.05). Reduce feed-to-meat ratio (P<0.05). Bacillus subtilis can significantly increase broiler body weight, daily weight gain, and feed conversion rate, and can significantly reduce 1 ~ Diarrhea rate at 21 days of age, compared with Bacillus licheniformis and Bacillus cereus, the effect of reducing mortality and morbidity is more obvious, significantly reducing the number of E. coli in the cecum at 14 days of age and 21 days of age, and promoting 14 days of age. , the growth of Lactobacillus and Bifidobacterium in the cecum of 21-day-old and 42-day-old. Bacillus licheniformis group promotes the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day and 42-day-old, and Bacillus cereus can promote the growth of Lactobacillus in the cecum of 21-day-old. growth. Bacillus subtilis and Bacillus licheniformis significantly increased the spleen index and thymus index of 21-day-old broiler chickens. When Bacillus cereus was 21 days old, the spleen index and thymus index of broiler chickens were slightly higher than those of the control group, and the differences were not significant.
Munivien kanojen tuotannossa probiooteilla on myös hyviä sovelluksia. Maitohappobakteerivalmisteita lisätään munivien kanojen ruokavalioon. Maitohappobakteerit ja muut hyödylliset mikro-organismit voivat kasvaa ja lisääntyä suolistossa ja tuottaa erilaisia entsyymejä, jotka ovat hyödyllisiä rehun proteiinin hajottamisessa. , rasvat ja sokerit. Samalla hyödylliset bakteerit voivat tuottaa myös erilaisia ravintoaineita eläimen kehossa, kuten B-vitamiineja, aminohappoja, tuntemattomia kasvua edistäviä tekijöitä jne., mikä tehostaa eläinkehon ravintoaineenvaihduntaa ja edistää eläimen kasvua. . Hyödylliset bakteerit osallistuvat myös sapen ja kolesterolin aineenvaihduntaan Aineenvaihdunnan ja hormonimuunnosprosessin aikana aineenvaihdunnan tuottamat lyhytketjuiset rasvahapot ja maitohappo muodostavat ruoansulatuskanavalle happaman ympäristön, joka auttaa ruoansulatusentsyymejä hajottamaan ravintoaineita. Pedroso et ai. raportoi, että kanojen jalostusaikana maitohappobakteerien ruokkiminen mikrobivalmisteilla voi lisätä rehun kulutusta ja rehun muuntamisen tehokkuutta, mutta ei vaikuta painonnousuun; munimisen aikana munan painoon vaikuttavat proteiini- ja mikrobitasot, ja probioottien käyttö Bakteerit voivat lisätä munankuoren paksuutta.
3.1.1.3 Probioottien käyttö vesiviljelyssä
Probiooteilla on tärkeä rooli kestävässä vesiviljelyssä. Ne voivat lisätä merkittävästi vesieläinten rehun käyttöastetta, parantaa niiden ruuansulatusta ja imeytymistä sekä parantaa niiden vastustuskykyä stimuloimalla vesieläinten immuunijärjestelmää ja suojaamalla niitä vastaan. Vesieläinten terveyden ylläpitovaikutus on ilmeinen. Lisäksi probiootit voivat myös vähentää saastepitoisuutta vedessä ja parantaa merkittävästi pesimäveden laatua. Useista tutkimuksista on nähtävissä, että vaikka probioottien perustutkimus kestävässä vesiviljelyssä on yhä laajempaa, vesiohenteisten probioottien valinnassa, niihin liittyvien probioottisten ominaisuuksien parantamisessa sekä niiden edistämisessä ja soveltamisessa on edelleen puutteita. Siksi vesiviljelyn kestävää kehitystä edistetään probioottien probioottisten ominaisuuksien parantamisen perusteella.
3.2 Probioottien käyttö istutusteollisuudessa
Maataloustuotteiden turvallisella tuotannolla kotimaassani on pääasiassa kolme haastetta. Ensinnäkin kemiallisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden pitkäaikainen liiallinen käyttö ei johda pelkästään maaperän ravinteiden epätasapainoon, maaperän hedelmällisyyteen ja orgaanisen aineksen vähenemiseen, mikä tekee maaperän ja vesien ympäristön saastumisongelmat entistä näkyvämmiksi, vaan myös suuren määrän myrkyllisten ja haitallisten aineiden jäämiä. aineet aiheuttavat myös vakavia turvallisuusriskejä, jotka vaikuttavat maataloustuotteisiin ja Ympäristöturvallisuus on uhattuna. Toinen on antibioottien väärinkäyttö teollistuneessa maataloudessa. Kiinan tiedeakatemian Guangzhoun geokemian instituutin Ying Guangguo -tutkimusryhmän tuottama "Kiinan antibioottiluettelo" osoittaa, että suurin osa ihmisten ja tuotantoeläinten ottamista antibiooteista erittyy alkuperäisessä muodossaan, joutuu vesiympäristöön ja sitten joutuvat ihmiskehoon vesituotteiden ja muiden elintarvikkeiden kautta. Samaan aikaan antibioottijäämiä sisältävän karjan ja siipikarjan ruokien syöminen on myös tärkein kanava antibiooteille ihmiskehoon. Kolmanneksi maatalouden muusta lähteestä peräisin oleva pilaantuminen on vakavaa. Maamme maaseudun julkiset palvelut ovat erittäin heikkoja, mikä on puute kohtalaisen vauraan yhteiskunnan rakentamisessa kokonaisvaltaisesti, ja maaseudun kotitalouksien jätevedenkäsittelylaitokset ovat puute tässä puutteessa.
Probiootit voivat lisätä taimien eloonjäämisastetta, tehostaa kasvien aineenvaihduntaa, edistää fotosynteesiä, vahvistaa lehtien suojaavaa kalvoa, vastustaa patogeenisiä bakteereja, edistää juurten kasvua ja edistää kypsymisaikaa; parantaa maaperän mikroekologista ympäristöä, estää juurimätä, vaimentamista ja juurtumista. Rutto, ehkäise sairauksien, kuten hedelmäpuiden syöpä, mätää ja vihannesten juurimätä, esiintymistä; tuottaa antibakteerisia aineita, estää mikro-organismien lisääntymistä, tuottaa hyödyllisiä aineita, ehkäistä ja hoitaa erilaisia viljelykasvien sieni- ja bakteerisairauksia; edistää hyödyllisten bakteerien ja aktinomykeettien välistä vuorovaikutusta maaperässä Bakteerit ja muut bakteerit elävät rinnakkain ja lisääntyvät muodostaen hyvän fyysisen ympäristön, lisäävät maaperän hedelmällisyyttä ja parantavat täysin maaperän ominaisuuksia; vahvistaa kasveja, lisätä satoa, parantaa laatua ja vähentää kemiallisten lannoitteiden ja torjunta-aineiden määrää.
4. Probioottien käyttö kosmetiikassa ja ihonhoidossa
Ihossa asuvat bakteerit kolonisoivat ihon pintaa ja stimuloivat ihosoluja tuottamaan immuunijärjestelmää soluseinän erityisten komponenttien ja antimikrobisten peptidien ja defensiinien erittymisen kautta ihon terveyden ylläpitämiseksi. Kun iho-ongelmia ilmenee, voi toisaalta olla, että paikallisen kasviston ja probioottien määrä ei riitä, jolloin haitalliset bakteerit voivat hyödyntää sitä; toisaalta ihon pinnalla voi olla haavoja, jolloin haitalliset bakteerit pääsevät ihoon ja aiheuttavat kielteisiä vaikutuksia.
Keskeinen kohta koko reaktioprosessissa on reseptorin tunnistaminen. Mikro-organismit käyttävät erityisiä soluseinän komponentteja ja vapauttavat antimikrobisia peptidejä ja muita aineita signaaleina välittääkseen iholle. Siksi immuunitunnistusprosessissa soluseinäkomponenteilla ja antimikrobisilla peptideillä on erittäin tärkeä rooli.
viittauksia
[1] ELLEN SANDERS M, MERENSTEIN DJ, REID G, GIBSON GR, RASTALL RA. Probiootit ja prebiootit suoliston terveydessä ja sairauksissa: biologiasta klinikalle. Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology, 2019, 16(10): 605-616.
[2]O'Sullivan MG, Thrton G, O'Sullivan GC, et ai. Probioottiset bakteerit: myytti tai todellisuus[J]. Trends Food Sci Technol, 1992, 3: 309-314.
[3] Va sijevic T, Shah NP. Probiootit - Metchnikoffista bioaktiivisiin aineisiin[J]. International Dairy Journal, 2008, 18: 969-975.
[4] Feng Yuhong, Qu Dongmei, Wang Dechun ym. Probioottien käyttö ja mahdollisuudet [J]. Food Industry, 2010, 3: 86-89 FEN Yu-hong, QU Dong-mei, WANG De-chun et ai. Probioottien sovellus ja käyttö [J]. elintarviketeollisuus, 2010, 3: 86-89.
[5] Qin Nan. Probiootit ja niiden käytön edistäminen elintarvikkeissa [J]. China Brewing, 2006, 7(160): 1-3 Qin Nan. Probiootit ja niiden käytön edistäminen elintarvikkeissa [J]. China Brewing, 2006,7:1-3.
[6] Ka Lasapathy K, Harmstorf I, Phillip SM. Lactobacillus acidophilus- ja Bifidobacterium animalis ssp. lactis sekoitetuissa hedelmäjogurteissa[J]. LWT, 2008, 41(7): 13172-1322.
[7] Hu Hui-ping. Tutkimus probiooteista ja niiden käytöstä funktionaalisessa ruoassa [J]. Food Research and Development, 2007,2(128):173-175 HU Hui-ping. J]. Food Research and Development, 2007, 2(128): 173-175.
[8] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR. Maitohappobakteerien selviytyminen ihmisen mahassa ja tarttuminen suoliston soluihin[J]. J Dairy Sci, 1987, 70: 1-12.
[9] Walker DK, Gilliland SE. Lactobacillus acidophilus [J]:n sappitoleranssin, sappisuolan dekonjugaation ja kolesterolin assimilaation väliset suhteet. J Dairy Sci, 1993, 76: 956-96.
[10] Wu Li-hong, HE Zhi-fei. Mikrobiviljelmien hapateaineiden tutkimus ja kehittäminen fermentoiduissa makkaroissa [J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36 WU Li-hong, HE Zhi-fei. Fermentoitujen makkaroiden mikrobiviljelmien alkuaineiden tutkimuksen edistyminen[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2005, 1: 31-36.
[11] Hugas M, Monfort JM. Bakteerialoitusviljelmät lihan käymiseen [J]. Food Chemistry, 1997, 59(4): 547-554.
[12] Xiang Jianwen, Yang Linlin, Yang Jie. Kliininen tutkimus suun kautta otettavien probioottien vaikutuksista maha-suolikanavan motiliteettiin keskosilla [J]. Journal of Pediatric Pharmacy, 2009, 15(5): 19221.
[13] Zhang Yingchun, Zhang Lanwei, Wang Jing, Xu De. Probioottien toiminnallisten ominaisuuksien tutkimus [J]. China Dairy Industry, 2006, 34(2): 13215.
[14] Huang Yongkun, Yang Meifen, Li Hailin. Ruoansulatuskanavan kasviston muutoksia koskevien tutkimusten edistyminen lapsilla, joilla on tavallisia maha-suolikanavan sairauksia [J]. Journal of Practical Pediatric Clinic, 2007, 22 (7): 4812484.
[15] Zhuang Jianqi. Kliininen havainto 38 hyperammonemiatapauksesta probiooteilla hoidetussa maksakirroosissa [J]. Journal of Clinical and Experimental Medicine, 2009, 8(9): 81284.
[16] Hän Jinsong, Wang Li, Zha Jindong. Probioottien kliininen analyysi haavaisen paksusuolitulehduksen hoidossa [J]. Clinical Rational Drug Use, 2009, 2(15): 65266.
[17] Liu Fu. Probiootit ehkäisevät ja hoitavat ummetusta[J]. Shanghai Medicine, 2009, 30 (8): 381