Termofiilinen jogurttialoituskulttuuri

Kotitekoinen jogurttialkuviljelmä HYC01 Erittely

Kuvaus:Tämä tuote koostuu pääasiassa Streptococcus thermophiluksesta ja Lactobacillus bulgaricuksesta. Antaa tuotteelle alhaisemman viskositeetin, pehmeän ja herkän perinteisen jogurtin maun.

Käyttö: Jogurtti, fermentoitu maito ja laktobacillusjuoma jne.

Ohje: Ripottele käynnistin tasaisesti sekoitettuun maitoon aseptisissa olosuhteissa ja sekoita hyvin varmistaaksesi, että hapotusaine leviää tasaisesti.

Mukautetut probioottijauheseokset kotitekoiseen jogurttiin:

Lactobacillus plantarum (HH-LP56), 500b cfu/g

Lactobacillus casei (HH-LC39), 300b pmy/g

Lactobacillus johnsonii (LBJ 456), 200b cfu/g (5 patenttia, kokeilutiedot)

Lactobacillus acidophilus (HH-LA26), 200b pmy/g

Lactobacillus Bulgaricus (HH-LB57), 50b pmy/g

Bifidobacterium lactis (HH-BA68), 500b pmy/g

Bifidobacterium bifidum (HH-BB27), 100b pmy/g

Streptococcus thermophilus (HH-ST08), 200b pmy/g

Pakkaus:

1g/pussi, 10 pussia per pussi.

Suositeltu annostus

1 gramma 1 litran jogurttiin.

Ainesosat

Lactobacillus Bulgaricus HH-LB57, Streptococcus thermophilus HH-ST08, Lactobacillus acidophilus HH-LA26, Bifidobacterium lactis HH-BA68, Lactobacillus rhamnosus HLRH{{8} maltodekstriini.

Elävien bakteerien kokonaismäärä/teho:10 miljardia pmy/pussi

Sovelluksen vaiheet:

1. Desinfioi jogurttikoneen sisä- ja sisäkansi kiehuvalla vedellä.

2. Kaada 500–1000 ml puhdasta maitoa, lisää pussijauhetta, sekoita tasaisesti.

3. Laita vuoraus jogurttikoneeseen ja anna sille virtaa 8-10 tunniksi.

SÄILYTYSVAATIMUKSET

Säilytys hyvin suljetussa tilassa, säilyvyys 18 kuukautta.

image003(001)