TUOTTEEN KUVAUS

Lactobacillus caseion yksi monista Lactobacillus-sukuun kuuluvista bakteerilajeista. Se on mesofiilinen bakteeri, joka on grampositiivista, sauvanmuotoista, seporoimatonta, ei-moliittista, anaerobista ja joka ei sisällä sytokromeja.L. caseilöytyy eri ympäristöissä, kuten raa'at ja fermentoidut maitotuotteet, ihmisten ja eläinten suolisto- ja lisääntymisjärjestelmät sekä tuoreet ja fermentoidut kasvituotteet. Optimaalinen pHL. caseion 5.5. Maitohappo, jota tuottaaL. caseikäymisen kautta on erittäin tärkeää, koska sitä voidaan käyttää juustojen ja jogurttien valmistukseen, kolesterolitasojen vähentämiseen, immuunivasteen parantamiseen, ripulin hallintaan, laktoosi-intoleranssin lievittämiseen, suoliston patogeenien estämiseen ja probiootteina toimimiseen. Probiootit ovat elinkelpoisia mikro-organismeja, jotka edistävät tai tukevat mikrobien hyödyllistä tasapainoa elää ruoansulatuskanavassa .

SPECIFICAITON

Kannan nimi	Lactobacilluscasei	Kannan numero	PB-LC39
Potenssi	300bn pmy/g	Geenien tunnistaminen	Kyllä
Tallettaa	CCTCC	Varmentaminen	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakkaaminen	500g,1kg tai 5kg per foliopussi	Varastointi	-18°C pitkään, 2-8°C lyhyen aikaa

TEKNISET INDIKAATTORIT

Kohteita		Spesifikaatio
1) Live Lactobacillus casei potenssi		≥ 3.0×10¹¹PMY/g
2) Vesipitoisuus		≤8,0 %
4) Koliformit		≤10CFU/g
5) Muotit, hiivat		≤10CFU/g
6) Patogeeniset bakteerit		Negatiivinen
7) Raskasmetallit	Lyijy (Pb)	≤1ppm
	Arseeni (As)	≤0.5ppm

MERKITYKSELLINEN TUTKIMUS

Kannan nimi

Tunnistaminen

Talletuksen nro

Antibioottien herkkyys

Happo- ja sappisuolakestävyys

Vakaus

Laatujärjestelmä

L.caseiPB-LC39

16S rRNA

CCTCC-NRO:M2018886

Valmis

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

HAPON TOLERANSSI

HappokestävyysLactobacillus caseiPB- LC39- jauhetta annettiin joko pH = 2, 0 ja pH = 3, 0 enintään 4 tunnin ajan. Mikrobien luettelointiLactobacillus caseiPB-LC39:ää ei saa suorittaa useammin kuin alkukirjaimessa (kontrollina), 1 tunti, 2 tuntia ja 4 tunnin aikapisteissä. Kuva 1 havainnollistaa, ettäLactobacillus caseiPB-LC39 voi selviytyä alhaisissa pH-olosuhteissa, mikä tarkoittaa, että tällä kannalla on hyvä happokestävyys.

Kuva 1. HappokestävyysL.caseiPB-LC39

SAPPISUOLAN SIETOKYKY

Sappisuolan kestävyysLactobacillus caseiPB- LC39- jauhetta suoritettiin joko 0, 2% ja 0, 3% sappisuolaa enintään 4 tuntia. Mikrobien luettelointiLactobacillus caseiPB-LC39:ää ei saa suorittaa useammin kuin alkukirjaimessa (kontrollina), 1 tunti, 2 tuntia ja 4 tunnin aikapisteissä. Kuvassa 2 havainnollistetaan, ettäLactobacillus caseiPB-LC39 voi selviytyä suurella sappisuolapitoisuudella, mikä tarkoittaa, että tällä kannalla on hyvä sappisuolakestävyys.

Kuva 2. Sappisuolan kestävyysL.caseiPB-LC39

VARASTOINNIN VAKAUS

Lactobacillus caseiPB-LC39-jauhe suljettiin alumiinifoliopussiin, jota pidettiin -18 ° C: ssa 24 kuukauden ajan pitkäaikaisen stabiilisuustestin suorittamiseksi. Mikrobien luettelointiLactobacillus caseiPB-LC39- valmistetta ei saa suorittaa useammin kuin ensimmäisissä, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 kuukauden aikapisteissä. Kuvan 3 mukaanLactobacillus caseiPB-LC39-jauhe oli 2,87×10¹¹PMY/g. 24 kuukauden varastointiajan jälkeen jauheen teho oli 2,18×10¹¹PMY/g. Se tarkoittaa, että tämä kanta voi pysyä vakaana pitkään, jos sitä säilytetään alhaisessa lämpötilassa.

Kuva 3. Varastoinnin stabiilisuusL.caseiPB-LC39

TERVEYSHYÖTYJÄ

1. Immunomodulaatio

Luonnolliset tappajasolut (NK) ovat synnynnäisen immuunijärjestelmän lymfosyyttejä. Näillä soluilla on tärkeä rooli immuniteettissa viruksia vastaan ja kasvainten immuunivalvonnassa. 30 päivän kuluttua mahalautrisestaL. caseiPB-LC39 hiirillä, tulokset (kuva 4) osoittivat, ettäL.caseiPB- LC39 lisää merkittävästi NK- solujen sytotoksisuutta annoksesta riippuvalla tavalla.

Kuva 4.L. caseiPB-LC39:n vaikutukset NK-solujen sytotoksisuuteen

2. Vähennä oksidatiivista stressiä maksassa

Oksidatiivinen stressi on ilmiö, joka johtuu epätasapainosta hapen reaktiivisten lajien (ROS) tuotannon ja kertymisen välillä soluissa ja kudoksissa ja biologisen järjestelmän kyvystä myrkyttää nämä reaktiiviset tuotteet. Eläinkokeessa testattiin oksidatiivisia stressi-indikaattoreita, mukaan lukien superoksididismutaasi (SOD) ja malondialdehyde (MDA). Tulokset (taulukko 2) osoittivat, että alkoholi voi aiheuttaa oksidatiivista stressiä maksassa ja sen jälkeenL. casei PB-LC39sod- ja MDA-hoito on palautettu nomal-tasolle, mikä tarkoittaa, ettäL. caseiPB-LC39(Taulukko 1.) voi vähentää maksan oksidatiivista stressiä.

Oksidatiiviset stressi-indikaattorit	SOD, U/mgprot	MDA,U/mgprot
Vertailuryhmä	48.82±2.96	0.75±0.05
Alkoholin käsittely (mM)	1.0	32.74±1.31	1.33±0.10
L. caseiPB-LC39-hoito (pmy/ml)	1.0×10⁵	31.69±0.95	1.39±0.19
	1.0×10⁶	36.78±0.77	1.06±0.12
	1.0×10⁷	42.14±1.49	0.99±0.02
	1.5×10⁷	42.34±2.12	0.98±0.06

Taulukko 1. VaikutuksetL. caseiPB-LC39-hoito maksan oksidatiivisessa stressissä

3. Vähennä kolesterolitasoa

Kokonaiskolesteroli on kolesterolin kokonaismäärä veressä. Kokeessa havaitsimme, ettäL. caseiPB- LC39- hoito (taulukko 2.) voi alentaa kokonaiskolesterolitasoa verrattuna alkuperäiseen tasoon ja lumelääkkeeseen.

	Alkukirjain		6 viikkoa		12viikot
	Plasebo	L.casei	Plasebo	L.casei	Plasebo	L.casei
>2500 mg/l TC(mg/l)	2703	2769	2550	2555	2574	2286

<2500> TC(mg/l)	2295	2217	2189	2131	2219	2008