TUOTTEEN KUVAUS

Lactobacillus fermentumon grampositiivinen bakteerilaji Lactobacillus-suvusta. Se sijaitsee luonnostaan ihmisten suussa, maha-suolikanavassa ja emättimessä. Se selviää paremmin hapossa ja sapessa kuin muut probioottikannat.L. fermentumtarjoaa monia mahdollisia etuja, mukaan lukien kolesterolin vähentäminen ja vastustuskyvyn vahvistaminen. Se on myös yksi harvoista kannoista, jotka ovat erityisen hyödyllisiä naisten ongelmien, kuten hiiva-infektioiden ja virtsatieinfektioiden, hoidossa.

TEKNISET TIEDOT

Kannen nimi	Lactobacillusfermentum	Kannan numero	HH-LF39
Tehokkuus	200 miljardia pmy/g	Geenitunnistus	Joo
Tallettaa	CCTCC	Sertifiointi	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Pakkaus	500g, 1kg tai 5kg per foliopussi	Varastointi	-18 astetta pitkäksi aikaa, 2-8 astetta lyhyeksi ajaksi

TEKNISET INDIKAATTORIT

Tuotteet		Erittely
1) Live Lactobacillus fermentum tehoa		Suurempi tai yhtä suuri kuin 2.{1}}×10¹¹CFU/g
2) Vesipitoisuus		Vähemmän tai yhtä suuri kuin 8.0 prosenttia
4) Koliformit		Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 CFU/g
5) Muotit, hiivat		Vähemmän tai yhtä suuri kuin 10 CFU/g
6) Patogeeniset bakteerit		Negatiivinen
7) Raskasmetallit	Lyijy (Pb)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 ppm
	Arseeni (As)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.5 ppm

ASIAKKAAN TUTKIMUS

Kannan nimi

Henkilöllisyystodistus

Talletusnro

Antibioottiherkkyys

Hapon ja sappisuolan kestävyys

Vakaus

Laatujärjestelmä

L.fermentumHH-LF39

16S rRNA

Tehty

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

HAPPOTOLERANSSI

Hapon kestävyysLactobacillusfermentumHH-LF39-jauhe suoritettiin joko pH:ssa=2.0 ja pH:ssa=3.0 jopa 4 tunnin ajan. Mikrobien luettelointiLactobacillusfermentumHH-LF39 ei saa suorittaa useammin kuin alkuvaiheessa (kontrollina), 1 tunnin, 2 tunnin ja 4 tunnin aikapisteissä. Kuva 1 havainnollistaa sitäLactobacillusfermentumHH-LF39 voi selviytyä matalan pH:n olosuhteissa, mikä tarkoittaa, että tällä kannalla on hyvä haponkestävyys.

Kuva 1. HaponkestävyysL.fermentumHH-LF39

SAPPISUOLON SITO

Sappisuolan kestävyysLactobacillusfermentumHH-LF39-jauhetta suoritettiin joko 0,2 prosentilla ja 0,3 prosentilla sappisuolalla enintään 4 tunnin ajan. Mikrobien luettelointiLactobacillusfermentumHH-LF39 ei saa suorittaa useammin kuin alkuvaiheessa (kontrollina), 1 tunnin, 2 tunnin ja 4 tunnin aikapisteissä. Kuva 2 havainnollistaa sitäLactobacillusfermentumHH-LF39 voi selviytyä korkealla sappisuolan pitoisuudella, mikä tarkoittaa, että tällä kannalla on hyvä sappisuolaresistenssi.

Kuva 2. SappisuolankestävyysL.fermentumHH-LF39

VARASTOINTI STABIILISUUS

LactobacillusfermentumHH-LF39-jauhe suljettiin alumiinifoliopussiin, jota pidettiin -18 asteessa 24 kuukauden ajan pitkäaikaista kestävyystestiä varten. Mikrobien luettelointiLactobacillusfermentumHH-LF39 tulee suorittaa enintään 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 kuukauden aikapisteissä. Kuvan 3 mukaan teho onLactobacillusfermentumHH-LF39-jauhe oli 2,33 × 10¹¹CFU/g. 24 kuukauden säilytysajan jälkeen jauheen teho oli 1,32 × 10¹¹CFU/g. Tämä tarkoittaa, että tämä kanta voi säilyä stabiilina pitkään, jos sitä säilytetään alhaisessa lämpötilassa.

Kuva 3. VarastointikestävyysL.fermentumHH-LF39

SOVELLUKSET

Ravintolisä, ruoka ja juoma, maitotuotteiden käyminen ja muut fermentoidut ruoat. Sitä voidaan käyttää myös elintarvikkeiden säilöntään ja biolääketieteellisiin sovelluksiin.