Raaka Leuconostoc Mesenteroides

Kuvaus

Leuconostoc membranaceus on tärkeä maitohappobakteerien Leuconostoc-suvun laji. Tutkimukset ovat vahvistaneet, että hän pystyy fermentoimaan sokereita tuottamaan erilaisia ​​happoja ja alkoholeja, ja sillä on korkea happojen tuotantokyky, antioksidanttikapasiteetti ja antagonismi patogeenisiä bakteereja vastaan. Sitä on käytetty laajasti makuaineissa ja plasman korvikkeissa. L. mesenteroides sisältää kolme alalajia: L. mesenteroides subsp. mesenteroides, L. mesenteroides subsp. dextranicum ja L. mesenteroides subsp. Cremoris.

Tuotteen Kuvaus

Sovellus

1. Leuconostoc membranaceus voi tuottaa bakteriosiinia, jolla on estävä vaikutus erilaisiin patogeenisiin bakteereihin ja pilaaviin bakteereihin, ja bakteriosiinin etuna on hyvä lämpöstabiilisuus ja happostabiilisuus, herkkyys proteaasille ja laaja antibakteerinen kirjo. Sitä voidaan käyttää luonnollisena elintarvikkeiden säilöntäaineena ja rehun lisäaineena, jolla on laajat käyttömahdollisuudet.

2. Leuconostoc membranaceus kestää stressiä, kuten alhaisen lämpötilan, suolan kestävyyden, hapon ja alkalin kestävyyden, ja se lisääntyy nopeasti matalan lämpötilan säilörehun prosessissa (5 astetta) ja tuottaa happoa ja alentaa pH:ta, mikä estää tehokkaasti haitallisten aineiden kasvua tai tuotantoa. bakteerit. Ravinteet, kuten proteiini, raakarasva ja raakakuitu, säilyvät tehokkaasti, ja ei-ravinteet, kuten raakatuhka, vähenevät, jolloin saavutetaan säilörehun pitkäaikaissäilyvyys.

Suositut Tagit: raaka leuconostoc mesenteroides, valmistajat, tehdas, tilaus, tukkumyynti, irtotavarana